5.10.2011: Kürbisgnocchi mit grünem Gemüse, dazu Salat in Sojaghurtsauce, zum Nachtisch gebratene Bananen

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Zutaten Gemüse:

  • Mangoldurt
  • Blumenkohl
  • Chilli
  • Lauch
  • Kartoffeln
  • Kräuter

Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in Salzwasser kochen Blumenkohl zerlegen und zugeben. LAcuh und Mangold kleinschneiden und ebenfalls hinzufügen. mit Chilli und Gartenkräutern würzen.

Zutaten Gnocchi:

  • Muskat-Kürbis
  • Mehl
  • Gries

Ich habe keine Ahnung, wie wir das gemacht haben. Bitte ergänzen!

Zutaten Salat:

  • grüner Salat
  • Sojaghurt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Kräuter

Salat waschen und klein zupfen. Aus Sojaghurt, Salz, Peffer, Kräutern und Zitronensaft eine Sauce zubereiten, mischen.

Zutaten Bananen:

  • Bananen
  • Zucker oder Honig
  • Margarine

Die Bananen schälen, längs halbieren und mit etwas Margarine in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Mit Zucker oder Honig servieren.

 


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