Zutaten Spaghetti:
- Spaghetti
- Tomaten
- grüne & gelbe Paprika
- Tomatenmark
- Knobi
- Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- Margharine
- Italienische Kräuter
- Chili
Die Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und kochen bis sie al dente sind. Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinhacken und in einer Pfanne mit ordentlich Margharine anbraten. Die Tomaten und Paprika kleinschneiden und mit dem Tomatenmark in einen Topf geben. Zwiebeln und Knobi zugeben und mit Kräutern, Paprikapulver, Salz, Chili und Pfeffer würzen. Lange auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Zutaten Salat:
- grüner Salat
- Karotten
- Radieschen
- Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie
- Öl
den Salat waschen und kleinzupfen, die Karotten raspeln und die Radischen kleinschneiden. Alles vermengen und mit einem Dressing aus Öl, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Petersilie anmachen.
Zutaten Birnen:
- Birnen
- Zartbitterschokolade
- Zitronensaft
- Sojasahne
- Vollrohrzucker
- Vanilleschote
- Zimtstangen
Die Birnen halbieren und in Wasser mit Zitronensaft, etwas Zucker, Vanilleschote und Zimtstange in eriner großen Pfanne mit der Schnittfläche nach unten dünsten. Hin und wieder den Kochsud über die Birnen schöpfen bis diese schön bissfest sind. Die Schokoloade in einem Wasserbad schmelzen und etwas Sojasahne und Wasser zugeben, um eine Sauce zu erhalten. Schokosauce über die Birnen geben und servieren.
