Zutaten Gemüse:

• Mangold
• Zucchini
• Zwiebeln
• Kokosmilch
• Sojasauce
• Kräuter
• Zitronengras
• Salz
• Chilli

Gemüse kleinschneiden, mit Kokosmilch kochen und mit Sojasauce, Zitronengras, Chilli und Salz würzen. Reis in Salzwasser zubereiten.

Zutaten Salat:

• Weißkohl
• Zwiebeln

Weißkohl und Zwiebeln kleinschneiden und mit Kräutern und Zitronensaft eine Salatsauce zubereiten, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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